• ラベンダービネガー!

    おはようございます!

    今日は珍しい、貴重な南アフリカ産の手作り高級ビネガーの紹介です。

    広大な環境でオーガニック ラベンダーを育て上げ、オーク樽で12年間じっくり自然発酵し長期熟成させて完成されました。

    甘みと酸味のバランスが良い味わいで、サラダに和えたり、セコンドのソースに使用しています。

    美容や体内に良い食材は、時間と労力が必要なんですね。

    今日もお待ちしております。

    ポルタロッサ

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    . . . 2014年07月28日更新